蓝圆鲹分离蛋白酶解产物的制备及其抗大米淀粉老化特性.

Autor: 孙乐常, 孙小舒, 林端权, 陈玉磊, 翁 凌, 缪 松, 曹敏杰
Zdroj: Journal of Fisheries of China; Apr2024, Vol. 48 Issue 4, p1-15, 15p
Databáze: Complementary Index