低温等离子体处理对小白杏细胞壁代谢及 软化特性的影响.

Autor: 潘 越, 李婷婷, 吴彩娥
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 8, p168-175, 8p
Databáze: Complementary Index