高温大曲中功能红曲霉菌株的筛选与功能浅析.

Autor: 张柱, 黄钧, 周荣清, 雷梓伦, 唐秋香, 万营东, 张宿义, 秦辉, 董异, 王超, 王小军, 冉茂芳
Zdroj: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 4, p53-61, 9p
Databáze: Complementary Index