辛弗林与橙皮苷等多酚联用抑制食品体系中 丙烯醛的协同效用研究.

Autor: 冯小兰, 王奕辰, 梁 雨, 贾梦玮, 卢永翎, 吕丽爽
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Mar2024, Vol. 15 Issue 5, p208-219, 12p
Databáze: Complementary Index