低温等离子体处理模式对冷藏南美白对虾中 假单胞菌的抑菌效果及机制研究.

Autor: 胡袭塬, 谢 凯, 胡家杰, 邓尚贵, 袁鹏翔
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Mar2024, Vol. 15 Issue 5, p113-120, 8p
Databáze: Complementary Index