酿酒酵母对浓香型白酒发酵过程中 微生物群落演替的影响机制.

Autor: 王双慧, 马世源, 李子健, 宋 川, 代汉聪, 邵 燕, 黄 丹, 罗惠波
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 7, p103-110, 8p
Databáze: Complementary Index