核桃谷蛋白抗菌肽的分离纯化及抑菌稳定性分析.

Autor: 马 慧, 顾雪敏, 梅 洁, 李 芳, 王佳利, 王梓棚, 孔令明
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 7, p69-77, 9p
Databáze: Complementary Index