Determinación de Salmonella spp. en pechugas de pollo crudo tipo cubano expendido en un mercado de Cuenca, Azuay.

Autor:	Ortiz Cárdenas, Santiago Fernando, Quiñonez Hurtado, Mireya Clotilde, Rivera Tuba, Jonathan Xavier
Předmět:	FOOD safety CHICKEN as food FOOD contamination GRAM-negative bacteria RAW foods
Zdroj:	Tesla Revista Científica; jul-dic2023, Vol. 3 Issue 2, p1-11, 11p
Databáze:	Complementary Index
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