基于低场核磁共振技术进行黄酒发酵进程监测及品牌的分析.

Autor: 王欣, 郑思宇, 冯龙斐, 刘敏, 刘宝林
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 2/25/2024, Vol. 50 Issue 4, p279-285, 7p
Databáze: Complementary Index