基于感官组学分析鉴定无花果提取物 关键特征风味物质.

Autor: 王新惠, 何 峰, 李瑞丽, 王翰书, 梁 淼, 张逸寒, 潘文亮, 张峻松
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 4, p225-231, 7p
Databáze: Complementary Index