WPŁYW OBRÓBKI ZIMNĄ PLAZMĄ ATMOSFERYCZNĄ NA JAKOŚĆ ŚWIEŻEGO SOKU TŁOCZONEGO Z MARCHWI.

Autor:	STAREK-WÓJCICKA, AGNIESZKA, GRZĄDKA, ELŻBIETA, SAGAN, AGNIESZKA, TEREBUN, PIOTR, KWIATKOWSKI, MICHAŁ, ZARZECZNY, DAWID, KOBUS, ZBIGNIEW, CHUDZIK, BARBARA, ANDREJKO, DARIUSZ, PAWŁAT, JOANNA
Předmět:	LOW temperature plasmas COLLOIDAL stability ZETA potential NUTRITIONAL value CARROTS
Zdroj:	Zywnosc; 2023, Vol. 30 Issue 3, p178-194, 17p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu