漆酶在食品分子修饰和食品胶体体系中的应用.

Autor: 葛怿泽, 辛嘉英, 刘思淼, 锁博海, 宋增武, 夏春谷
Zdroj: China Condiment; Feb2024, Vol. 49 Issue 2, p209-215, 7p
Databáze: Complementary Index