通过外源添加芽孢杆菌提升北方地区 高温大曲的品质.

Autor: 何猛超, 邬子璇, 西玉玲, 张德中, 陈玉莲, 李 坤, 井会涵, 王鸿博, 刘海坡, 陈杉彬, 韩兴林
Předmět:
Zdroj: Science & Technology of Food Industry; Jan2024, Vol. 45 Issue 1, p145-154, 10p
Databáze: Complementary Index