不同前处理温度对酱香型高温大曲风味的影响.

Autor: 郑灿杰, 孙仁杰, 赵亚文, 张卜升, 林良才, 张翠英
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; 2023, Vol. 14 Issue 23, p163-171, 9p
Databáze: Complementary Index