红曲霉菌的筛选及其在液态食醋酿造中的应用.

Autor: 杜琳琳, 赵祥颖, 刘丽萍, 黄艳红, 王新文, 李梦真, 刘建军
Předmět:
Zdroj: China Condiment; Jan2024, Vol. 49 Issue 1, p33-39, 7p
Databáze: Complementary Index