菌酶协同转化白酒丟糟制备微晶纤维素及Nisin工艺条件优化.

Autor: 张小利, 黄银峰, 张鹏翔, 张华应, 李雅丽, 巩东辉, 白果云
Zdroj: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 12, p130-136, 7p
Databáze: Complementary Index
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