谷朊粉钙离子螯合肽制备工艺优化及其结构表征.

Autor: 黎松松, 周南希, 乔 虹, 周 森, 张志冉, 徐同成, 宗爱珍, 孙 杰
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Sep2023, Vol. 14 Issue 18, p74-83, 10p
Databáze: Complementary Index