麦麸酶解提取物的制备及其抗氧化能力和 体外发酵效果.

Autor: 李高衡, 姚少军, 刘晗, 袁美玉, 戴真, 周中凯
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; 12/15/2023, Vol. 45 Issue 24, p98-106, 9p
Databáze: Complementary Index