2 种青稞多糖对胰α-淀粉酶的抑制作用.

Autor: 李志鹏, 周晨熠, 潘书童, 崔泽文, 谢 凡, 王光强, 艾连中, 张 汇
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 22, p192-199, 8p
Databáze: Complementary Index