不同提取方式下小黄鱼下脚料粗鱼油脂肪酸组成及 挥发性风味成分的变化

Autor: 徐咏菁, 陈文宇初, 田方, 蔡路昀, 倪赞, 张崇生, 陈祜福
Zdroj: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 11, p253-262, 10p
Databáze: Complementary Index