螺蛳粉风味物质的研究进展.

Autor: 卿明义, 叶银凤, 李玉蟾, 陈清清, 俞馨垚, 赖美金, 崔 娜, 熊建文
Zdroj: Science & Technology of Cereals, Oils & Foods; 2023, Vol. 31 Issue 6, p91-97, 7p
Databáze: Complementary Index