木葡糖醋杆菌发酵产细菌纤维素的培养基 优化及外源物质对其代谢的影响

Autor: 王凯, 赵 萍, 冯佩瑶, 晋 丹, 高 杰, 汪 瑞, 李佳颖, 刘 冰
Předmět:
Zdroj: Science & Technology of Food Industry; Nov2023, Vol. 44 Issue 21, p208-215, 8p
Databáze: Complementary Index