3 种高温大曲发酵过程中细菌群落 结构演替规律.

Autor: 黄魏, 李浪金, 谢丹, 吴成, 程平言, 张健, 尤小龙, 胡峰
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; Nov2023, Vol. 45 Issue 22, p155-162, 8p
Databáze: Complementary Index