Efeitos do estresse pré-abate na qualidade da carne do tambaqui armazenado no gelo.

Autor:	Maia Mendes, Joana, Souza de Jesus, Rogério, Kioshi Aoki Inoue, Luís Antônio, Batalha Neves, Juliana Priscyla
Předmět:	FISH fillets BACTERIAL growth MEAT quality HARVESTING TAMBAQUI EXPERIMENTAL design
Zdroj:	Revista em Agronegócio e Meio Ambiente; jul-set2023, Vol. 16 Issue 3, p1-19, 19p
Databáze:	Complementary Index
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