Autor:	郑启航, 苗振弛, 宋斌, 王天池, 王新智, 衣宁, 许秀颖, 郑明珠, 赵城彬, 刘景圣
Předmět:	DOUBLE helix structure DIFFERENTIAL scanning calorimetry HYDROSTATIC pressure X-ray diffraction FOURIER transforms FERULIC acid CORNSTARCH
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 19, p51-57, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu