PENGGUNAAN GELATIN KULIT IKAN COBIA (Rachycentron canadum) UNTUK PERBAIKAN KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER BUAH NAGA MERAH.
| Autor: | Febrianti, Annisa Amalia, Susanto, Eko, Purnamayanti, Lukita, Sumardianto, Suharto, Slamet |
|---|---|
| Zdroj: | Indonesian Fisheries Processing Journal / Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; 2023, Vol. 26 Issue 2, p177-190, 14p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|