Autor:	向凡舒, 蔡文超, 郭壮, 刘慧杰, 余海燕, 单春会
Předmět:	LACTIC acid bacteria ASPARTIC acid GLUTAMIC acid RICE wines AMINO acids ORGANIC acids LACTIC acid
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 18, p231-238, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu