油脂对鱼糜凝胶品质的影响研究进展.

Autor: 沈志文, 王 璇, 李赤翎, 吴金鸿, 王发祥, 刘永乐, 李向红
Zdroj: China Oils & Fats; 2023, Vol. 48 Issue 9, p37-74, 7p
Databáze: Complementary Index
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