豌豆分离蛋白/普鲁兰/大蒜素复合静电纺丝 纳米纤维材料的制备及抑菌性.

Autor: 贾惜文, 刘九阳, 王静杰, 刘 骞, 王 浩, 孔保华, 王 辉
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 16, p121-126, 6p
Databáze: Complementary Index