Analytik enzymatisch hergestellter Dextrane mittels EPR‐Spektroskopie.
| Autor: | Hassler, V., Kinne, L., Merboldt, L., Kampe, A. H., Haeri, H. Hashemi, Hinderberger, D., Wefers, D. |
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| Zdroj: | Lebensmittelchemie; Aug2023 Supplement 1, Vol. 77, pS3-088-S3-088, 1p |
| Databáze: | Complementary Index |
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