壳寡糖对腐败真菌的抑菌活性及其机理.

Autor: 张苗苗, 柯 媛, 董同環, 伍修德, 肖甚圣, 王学东, 丁贝贝
Předmět:
Zdroj: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Jun2023, Vol. 23 Issue 6, p71-80, 10p
Databáze: Complementary Index