Autor:	陈玉洁, 关荣发, 黄海智, 钟浩, 孙玉敬, 张维
Předmět:	LIPOSOMES ANTHOCYANINS SURFACE structure LECITHIN SURVIVAL rate THIN films OXIDATIVE stress
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jun2023, Vol. 23 Issue 6, p56-63, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu