多酚对过氧自由基氧化花生球蛋白的干预效应.

Autor: 李实, 李云嵌, 黄鑫, 杨曦, 王振兴, 孙健, 张雪春
Zdroj: China Oils & Fats; 2023, Vol. 48 Issue 8, p104-109, 6p
Databáze: Complementary Index
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