Autor:	罗璇, 程成, 张琦, 王允圃, 宋萧萧, 解鸿蕾, 刘玉环, 崔宪
Předmět:	BIOGENIC amines SOYBEAN products SOY sauce MICROBIAL communities BACILLUS (Bacteria) SALINITY BIOCONVERSION
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 14, p72-78, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu