耐酸和酸敏感酒酒球菌突变株酸胁迫下膜脂肪酸差异分析.

Autor: 王府, 申家鑫, 石侃, 管雪强, 刘树文
Předmět:
Zdroj: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 7, p51-57, 7p
Databáze: Complementary Index