假肠膜明串珠菌产细菌素复配抑菌液的 筛选及保鲜效果研究.

Autor: 郑文雄, 杨榕琳, 高泽欣, 姜依晴, 陈佳敏, 古盛辉, 黄斯蕴, 汪 薇, 陈海光, 任文彬, 张敏纯
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Jul2023, Vol. 14 Issue 13, p8-16, 9p
Databáze: Complementary Index