大肠埃希氏菌的诱导耐酸响应及其交叉 保护作用机制研究进展.

Autor: 韩吉娜, 罗 欣, 朱立贤, 张一敏, 董鹏程
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 11, p214-221, 8p
Databáze: Complementary Index