基于脂质组学探究辐照对冷鲜乳鸽风味的影响.

Autor: 刘巧瑜, 陈俊文, 黄晓霞, 游 云, 陈伟波, 曾晓房, 陈海光
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 12, p270-277, 8p
Databáze: Complementary Index