近冰温贮藏对真空包装鲜切莲藕色泽与 气味物质的影响.

Autor: 张宇娟, 张周未, 杨玉平, 何建军, 范传会, 陈学玲
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Jun2023, Vol. 14 Issue 11, p62-69, 8p
Databáze: Complementary Index