羟自由基氧化对中华管鞭虾肌肉功能特性的影响.

Autor: 董凯璇, 张思宇, 李敏杰, 倪继龙, 王 钰, 祁雪儿, 张 宾, 水珊珊
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Dec2022, Vol. 13 Issue 23, p7605-7612, 8p
Databáze: Complementary Index