于非靶向代谢组学比较不同发酵方式 红茶滋味物质差异.

Autor: 曾议霆, 吴雪莉, 杨春梅, 刘高杰, 高丙德, 唐克纯
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Aug2022, Vol. 13 Issue 16, p5288-5296, 9p
Databáze: Complementary Index