鸡丁微波烹饪工艺优化及其挥发性 风味物质分析.

Autor: 林 丹, 吴宝珠, 冷朝杰, 贾洪锋, 易宇文, 许程剑, 杨 杰, 何彦霖
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Oct2022, Vol. 13 Issue 19, p6171-6180, 10p
Databáze: Complementary Index