芝麻酚对鱼油酸奶品质及氧化稳定性的影响.

Autor: 高智辉, 纪忠妍, 王雷喜, 孙明凯, 刘 亮, 孙庆杰, 邓乾春, 董绪燕
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; May2023, Vol. 14 Issue 9, p284-291, 8p
Databáze: Complementary Index