超高压杀菌效果及机制研究进展.

Autor: 姜志东, 张君怡, 马嘉欣, 王永涛, 吴晓蒙, 赵 靓, 饶 雷, 廖小军
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Mar2023, Vol. 14 Issue 5, p145-154, 10p
Databáze: Complementary Index
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