自然发酵东北酸菜中抗氧化乳酸菌的筛选及其益生性研究.

Autor: 邹思博, 赵明伟, 纪超凡, 林心萍, 张素芳, 梁会朋
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Jan2023, Vol. 14 Issue 1, p42-50, 9p
Databáze: Complementary Index