发酵条件对酸樱桃发酵汁挥发性风味物质的 影响探究.

Autor: 高 畅, 孟祥红, 张 芳
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Oct2022, Vol. 13 Issue 20, p6607-6612, 6p
Databáze: Complementary Index