Autor:	谭青玲, 夏杨毅, 叶柯, 卢家维, 吴淼, 李甜甜
Předmět:	SHEARING force SENSORY evaluation MANUFACTURING processes RAW materials DUCKS as food
Zdroj:	Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 10, p162-169, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu