Autor:	刘丹阳, 鲁丁强, 任瑞娟, 刘玉姣, 刘一璇, 王新倩, 庞广昌
Předmět:	PYRUVATE kinase LACTATE dehydrogenase FRUIT quality LOW temperatures GLUCOKINASE ENZYME kinetics ISOMERASES SUCROSE EDIBLE coatings
Zdroj:	Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 9, p15-22, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu