Autor:	武蕊, 马培轩, 王玉茜, 贾叶萍, 单琪, 徐均, 吴同华, 单良
Předmět:	TERTIARY structure DRIED fruit PROTEIN structure ROUGH surfaces MOLECULAR weights CELLULASE
Zdroj:	Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 7, p97-162, 13p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu