Autor:	张勉羚, 牛丽亚, 涂瑾, 余莉莉, 肖建辉
Předmět:	LIQUID chromatography-mass spectrometry DIGESTIVE enzymes SWEET potatoes ANTHOCYANINS SWEETNESS (Taste) FOOD aroma RADICAL cations RADICAL anions ANGIOTENSIN I
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 7, p48-56, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu